Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc

thịt bò thì chắc hẳn chúng ta đều đã ăn nhiều rồi, nhưng phần gân bò thì có lẽ nhiều chị em hoặc nhiều người ngại chế biến và ăn vì nghĩ rằng phần thịt này dai quá. Nghĩ vậy là oan lắm nha, gân bò giận bạn đó!

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cáсh làm gân bò kho ngon tuyệt cú mèo, đảm bảo ăn là nghiện luôn không chừng.

Gân bò kho tộ ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc luôn.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Gân bò 400-500gr

- rau củ 2 nhánh hành boa rô

- 1 củ gừng

- 2-3 nhánh tỏi

- 3-4 củ hành tím

- 1/2 củ hành tây

- 3 nhánh quế

- 3 nhánh hoa hồi

- Gia vị Nước tương, dầu hào, đường kính, muối, hạt nêm

Cáсh làm gân bò kho

Bước 1: Sơ chế gân bò

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 1

Đầu tiên, chị em nạo vỏ 1 củ gừng, cắt làm đôi. Một nửa đem băm nhỏ, 1 nửa cắt thành lát mỏng. Bạn lột vỏ 1/2 củ hành tây, rửa qua với nước và không cần thái nhỏ nha. Với gân bò, bạn lọc bỏ phần mỡ bám quanh gân bò (nếu có) rồi rửa sạch với nước và thái thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 2-3cm.

Chị em đừng thái gân bò thành miếng quá to nha, kẻo dai quá đó!

Tiếp theo, chị em cho gân bò đã cắt nhỏ vào nồi cùng phần gừng cắt lát và 1/2 củ hành tây đã lột vỏ. Đổ nước sâm sấp mặt gân bò và cho thêm 2 muỗng canh rượυ trắng (nếu có) và đun gân bò khoảng 30 phút trên ngọn lửa vừa.

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 2

Luộc xong, bạn vớt gân bò ra và để ráo.

Bước 2: Kho gân bò

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 3

Bạn bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Hành boa rô bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn cùng phần gừng còn lại và tỏi, phi thơm. Khi gừng, tỏi dậy mùi, bạn cho vào nồi: Phần hành boa rô, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và khoảng 300ml nước.

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 4

Khuấy đều cho cáс loại gia vị tan và quện vào nhau nha

Khi hỗn hợp trong nồi sôi lăn tăn, bạn thêm phần gân bò đã luộc vào và đảo đều rồi giảm lửa. Đậy vung và om gân bò khoảng 30-40 phút trên ngọn lửa nhỏ.

Thành phẩm

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 5

Trước khi tắt bếp và cho gân bò ra đĩa, chị em đừng quên nêm nếm lại gia vị nha.

Gân bò kho làm sẽ hơi lâu vì gân bò cần nấu kỹ để mềm, nhưng thao táс hoàn toàn không phức tạp. Làm theo cáсh chúng tôi gợi ý, gân bò mềm và vẫn giữ được độ giòn sần sật, lại thấm đẫm gia vị nên ăn vô cùng “cuốn”.

Chị em nên luộc thêm 1 đĩa rau cải chíp để kết hợp cùng món gân bò kho này. rau cải luộc chấm cùng phần nước kho gân bò thì đảm bảo ngon xuất sắc. Món gân bò kho này ăn cùng cơm trắng cũng ngon mà ăn trực tiếp, không cần cơm cũng được.

Mách nàng bí kíp làm gân bò kho tộ đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc ảnh 6

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa lạ để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món gân bò kho này nhé!


thơm ngon nấu nướng nấu ăn đơn giản cách làm

Tin tức mới nhất